Εστιατόριο σερβίρει φαγητό από τα σκουπίδια
Το Δανέζικο εστιατόριο «Rub og Stub» προσφέρει φαγητά μαγειρεμένα με υλικά που έχουν πεταχτεί από τα σούπερ μάρκετ.
Απώτερος σκοπός της κίνησης αυτής, είναι να περάσουν ένα μήνυμα οικονομίας στους καταναλωτές, προκειμένου να περιορίσουν τον αριθμό των τροφίμων που πετάνε καθημερινά στα σκουπίδια. Τα τρόφιμα συλλέγονται από τα σούπερ μάρκετ της Κοπεγχάγης και είναι όλα αυτά που πετούν οι επιχειρήσεις επειδή στην όψη δεν είναι αρεστά. Όλα είναι φρέσκα και όχι αλλοιωμένα, ενώ οι ημερομηνίες λήξης τους είναι οι ενδεδειγμένες.
Σύμφωνα με την Sophie Sales, συνιδιοκτήτρια του εστιατορίου:«Στη Δανία ο κόσμος πετά πολλά τρόφιμα στα σκουπίδια. Το ίδιο συμβαίνει σε ολόκληρο τον πολιτισμένο κόσμο, ενώ στις Τρίτες Χώρες τα παιδιά πεθαίνουν από ασιτία. Δεν μπορούμε να δεχόμαστε κάτι τέτοιο χωρίς αντίδραση! Εμείς βρήκαμε αυτό τον τρόπο για να περάσουμε τα μηνύματά μας». Το εστιατόριο έχει μεγάλη απήχηση στον κόσμο που και φτηνά τρώει και συμβάλλει στη μείωση των αποβλήτων τροφίμων. Επιπλέον, τα έσοδα από τις πωλήσεις θα διατίθενται σε διάφορες οργανώσεις και ιδρύματα.
0Comments
Δημοσίευση σχολίου
γράψε το σχόλιό σου...