Ακόμη και μια γουλιά από οποιαδήποτε μπύρα μπορεί να εξιτάρει τον εγκέφαλό μας, αυξάνοντας την επιθυμία μας για ποτό.
Η επιθυμία αυτή ωστόσο, δεν να προέρχεται από την επίδραση του αλκοόλ στον οργανισμό. Ερευνητές από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου της Ιντιάνα διαπίστωσαν ότι η γεύση της μπύρας προκαλεί την έκκριση ντοπαμίνης στον εγκέφαλο, ουσία η οποία έχει σχετιστεί με την ευχαρίστηση και την ανταμοιβή.