Φυσιολογικές γεύσεις όπως σοκολάτα ή βανίλια δεν έχουν θέση σε αυτό το ζαχαροπλαστείο.
Λόγω των υψηλών θερμοκρασιών στο Πουέρτο Ρίκο, το παγωτό αποτελεί ένα αγαπημένο έδεσμα. Εκτός από τα κλασικά παγωτατζίδικα όμως, υπάρχει και το Heladería Lares, το οποίο βρίσκεται στο ομώνυμο χωριό και λειτουργεί από το 1958. Το ανατρεπτικό παγωτατζίδικο παρασκευάζει 50 και πλέον διαφορετικές γεύσεις παγωτού την ημέρα, τελείως έξω από τα συνηθισμένα.