Ο κόσμος έβγαινε στις πλατείες και άρχιζε τον «πετροπόλεμο» με την μόνη διαφορά ότι αντί για πέτρες πετούσαν αβγά. Χιλιάδες αβγά ξοδεύονταν εκείνη την ημέρα για να χαμογελά και να διασκεδάζει ο κόσμος. Στη γιορτή αυτή δεν έπαιρναν μέρος μόνο οι πολίτες που ήταν κατώτερης κοινωνικής θέσης, αλλά και ανώτεροι κρατικοί υπάλληλοι, στρατηγοί, άρχοντες, ρωμαίες δέσποινες και αυτοκράτορες.