Οι αφλατοξίνες είναι οι πιο καρκινογόνες ουσίες που υπάρχουν και τις καταναλώνουμε χωρίς να το καταλαβαίνουμε.

Οι αφλατοξίνες παράγονται κυρίως από τα είδη Aspergillus flavus και Aspergillus parasiticus. Είναι μια κατηγορία δομικός συσχετιζόμενων τοξικών μεταβολιτών που παράγονται από μύκητες (Sweeney and Dobson 1998). Οι τέσσερις σημαντικές φυσικός απαντώμενες αφλατοξίνες είναι οι: AFB1, AFB2, AFG1 και η AFG2 (fig.1).

Με την παρέμβαση μίας γιαγιάς διακόπηκε η αναμέτρηση παιδικού ποδοσφαιρικού αγώνα ανάμεσα σε Σπάρτακο Γραικοχωρίου και Αστέρα Παραποτάμου στο Καστρί Θεσπρωτίας, όταν αποφάσισε να διασχίσει το γήπεδο από τη μία άκρη στην άλλη. Το γεγονός αυτό πραγματοποιήθηκε στις 17.01.2015.

Πηγές: www.gazzetta.gr

Η χρήση θερμομέτρων υδραργύρου απαγορεύεται με οδηγία της ευρωπαϊκής Ένωσης από το 2011.

Ο υδράργυρος είναι το πιο επιβλαβές βαρύ μέταλλο,  η κατάποση, ή η εισπνοή του οποίου δύναται να επιφέρει από πρόσκαιρες παρενέργειες (πονοκέφαλο, απώλεια συνείδησης κ.λ.π.), έως μόνιμες καρδιαγγειακές και νεφρικές βλάβες. Σε ακραίες περιπτώσεις μπορεί ακόμα να δημιουργήσει χρωμοσωματικές ανωμαλίες που οδηγούν σε μογγολισμό.

Το γονίδιο που θα χαρίζει υγεία μέχρι τα 120 μας χρόνια φαίνεται πως ανακάλυψε η επιστημονική ομάδα του Πολυτεχνείου της Ζυρίχης.

Οι επιστήμονες εντόπισαν και απομόνωσαν σε τρία διαφορετικά είδη του ζωικού βασιλείου, 30 γονίδια, τα οποία είναι υπεύθυνα για τη διαδικασία γήρανσης ενός οργανισμού. Τα εν λόγω γονίδια είναι παρόντα και στον άνθρωπο, Ωστόσο, ένα από αυτά, παρουσιάζει το μεγαλύτερο ενδιαφέρον: Το γονίδιο bcat-1, το οποίο μοιάζει να είναι το «κλειδί» για μια μακρύτερη ζωή. Όταν για παράδειγμα απομονώθηκε στα σκουλήκια, η ζωή τους παρατάθηκε κατά ένα τέταρτο.

Πιο περίπλοκη διαδικασία από όσο νομίζαμε φαίνεται ότι είναι τελικά η «χημεία» της γεύσης.

Σύμφωνα με Βρετανούς επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης, το μέγεθος, το βάρος, το σχήμα, το χρώμα και το υλικό από το οποίο είναι φτιαγμένο το μαχαιροπίρουνο επηρεάζουν τη γεύση μας. Από τα δεδομένα της «γευσιγνωστικής» μελέτης, φάνηκε ότι το τυρί για παράδειγμα είχε πιο αλμυρή γεύση όταν τρωγόταν με μαχαίρι, σε σχέση με τις περιπτώσεις που τρωγόταν με πιρούνι, κουτάλι ή οδοντογλυφίδα.

Το να στρώνουμε τα πρωινά, αμέσως μόλις ξυπνήσουμε το κρεβάτι μας, είναι επικίνδυνο για την υγεία μας.

Σύμφωνα με τους επιστήμονες, σε όλα τα κρεβάτια, στα παπλώματα και τα σεντόνια, αναπτύσσονται οι μικροοργανισμοί ακάρεα, οι οποίοι τρέφονται από το δέρμα μας. Οι μικροοργανισμοί αυτοί επιβιώνουν μόνο σε σκοτεινά περιβάλλοντα, ενώ με το φως του ήλιου εξοντώνονται. Έτσι, αν το πρωί, τακτοποιούμε τα σκεπάσματά μας χωρίς να τα εκθέσουμε στο φυσικό φως, τα ακάρεα θα συνεχίσουν να πολλαπλασιάζονται.