μάθε αλλιώς: Ευεργετικό για την υγεία μας το τσάι του βουνού

Στα βουνά της Ελλάδας εντοπίζονται περίπου 17 είδη τσαγιού.

Η Ελλάδα και η Ισπανία είναι οι χώρες με τη μεγαλύτερη κατανάλωση τσαγιού του βουνού. Το κλασικό τσάι που παλιά δεν έλειπε από κανένα σπίτι, βρίσκει σιγά σιγά την θέση του και επιστημονικά ανάμεσα στα ευεργετικά ροφήματα για τον οργανισμό μας. Τα τελευταία χρόνια έχει εξακριβωθεί και επιστημονικά η θετική του επίδραση στον οργανισμό.

Εργαστηριακές μελέτες έχουν πραγματοποιηθεί μεταξύ των άλλων και από τα ελληνικά πανεπιστήμια της Πάτρας, των Ιωαννίνων και των Αθηνών. Το τσάι του βουνού περιέχει πληθώρα συστατικών όπως φλαβονοειδή, διτερπένια, φαινυλοπροπάνια, ιριδοειδή, μονοτερπένια, συστατικά που επιδρούν ευεργετικά σε κρυολογήματα, σε φλεγμονές του ανώτερου αναπνευστικού, στην καταπολέμηση της δυσπεψίας και των γαστρεντερικών διαταραχών. Επίσης θεωρείται αντισπασμωδικό, αναλγητικό, επουλωτικό, αντιοξειδωτικό και αγχολυτικό.

Το Πανεπιστήμιο Αθηνών από την άλλη, σε μελέτη του, υποστηρίζει ότι τα εκχυλίσματα των Sideritis euboea και Sideritis clandestina μπορούν να συνεισφέρουν προληπτικά στην οστεοπόρωση, καθώς προστατεύουν έναντι της απώλειας της οστικής πυκνότητας και ενισχύουν τη μηχανική αντοχή των οστών. Επιπλέον, μελέτες από τη Γερμανία υποστηρίζουν ότι το τσάι του βουνού μπορεί να προστατεύει έναντι της νόσου του Αλτσχάϊμερ.

...επιμέλεια: Στέφανος Τσίτσιος